またしても行ってまいりました。
ランチ😍
なぜここの料理が気に入ったかというと、
美味しいだけではなく
✨感動✨があるからです😆
ただ気を衒っているというわけではない意外性、
見た目の繊細な美しさ、
物語を感じる盛り付け。
うーん、ファンになってしまった（笑）
ここでのディナーライブは
12/15（火）です。
コースのお料理
＋
ミュージックチャージ¥1,500
1時間ほどのクリスマスライブを予定しています💕
お店のコンセプトが、
1箇所でお食事も音楽も楽しんでもらう場所。
ライブに行く前にお食事に行ったりすることを考えると1箇所でゆったりしていただける。
ということでぜひ出演したい❣️と思いました😊
今日のランチコースはこちら
まずはアミューズ
ムースの上にジュレとウニ。
器がまた素敵。
これは馬糞ウニでしょうか？💦
前菜
フォアグラのプレートを選びました。
一つ一つがまた良い。
キノコを模したメレンゲの中にフォアグラソース。
フォアグラとクルミのマーブル仕立て。
苔の上の松ぼっくりを模したもの。
苔の部分はムース。
松ぼっくりは甘めのフレークが一つ一つフォアグラのムースに刺さってる感じです。
プレートを上から撮ったもの。
森みたい✨
フレンチだからフランスパンというわけではない、
四角いブリオッシュ。
美味‼️
お野菜と鳥のスープ。
野菜はすべて鎌倉野菜。
上の若鶏のコンフィは皮目はパリっと、
中はホロホロで崩しながらいただきました。
今日のお魚、ソイ。
こちらも皮目パリパリ、
生姜のソースが良い香り❣️
上に乗っているのは生姜とレモンピールの千切り。
ブロッコリーが下向きのところが憎い❗️
お口直し、カンパリのシャーベットと冷凍みかん。
すっかりお口を直されて…
今日は
「本日のお肉料理」
にしました。
前回は黒毛和牛にしたので…。
子牛のイチボのベーコン巻き。
イチボは柔らかくて好きです😍
濃厚チョコレートのデザート。
コーヒーと一口菓子。
「名物のたこ焼きです。
タコが入ってる方を食べたらお会計を持つ」
なんていうジョークと共に（笑）
もちろんタコ焼き🐙ではなくてプチシューです😆
お腹いーっぱい❣️
ごちそうさまでした❤️
12/15のディナーライブが楽しみです。
と言っても私は食べられませんが😅
皆さんが喜んで味わっているお顔を想像するだけで幸せな気分になります😊
大切な方と、
お友達と、
ご家族と、
ぜひ❣️
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